“秋天补得好，一冬病不找”秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的时机贴秋膘是指民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。因为人到夏天，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”如何“贴秋膘”★调整胃肠夏日酷热，人们普遍胃口欠佳，不少人体重减轻，到了秋天，胃口恢复，可以适当增加一些营养物质的摄入，如富含优质蛋白的鸡、牛、羊肉等，以补偿夏季体内能量过度消耗造成的营养匮乏。但是由于夏季人们常进冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量进补肉食，会加重肠胃负担，导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状。因此，不妨先补充一些有营养、易消化的食物，如鱼、蛋等，给肠胃一个调整适应期。★多吃“甘酸”少食“辛辣”除了保持均衡营养外，由于秋天天气干燥，人们的口、鼻、皮肤等部位经常会出现不同程度的干燥感，所以要在食物选择上多加注意，预防秋燥。秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒凉的食物，寒凉能够清热，甘味食物性质滋润，具有缓急、和中、补益的作用，酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。例如，生藕能够清热生津止渴，熟藕则能健脾、开胃、益血;莲子既能祛余暑，又能滋补强身。此外，百合、山药、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不错的秋补佳品。既然要防燥，自然就要少吃一些辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等；另外，油炸食品也是秋日一大禁忌。★“秋膘”别忘了控制体重随着天气转凉，人的食欲大增，每顿饭的食量会不知不觉加大。虽然适当“贴秋膘”有益于体力的恢复，但如果补得太多，易导致肥胖。秋补时为了避免肥胖，除了要注意调节饮食，还可趁着秋高气爽，多进行运动锻炼，不妨去户外跑步、打球、登山等。立秋后应开始“早卧早起，与鸡俱兴”，这是因为早睡有利于保护人体的阳气。适当的进补可以提高人体免疫力，但是过量可能就适得其反了。“贴秋膘”有讲究▲实热、湿热、痰湿重等三种体质的人，不宜贴秋膘。实热体质的人代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥。湿热体质的人面垢油光，易生痤疮，口苦口干，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄。痰湿体质总体特征为痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。这三类人，如果盲目贴秋膘，会越贴越难受。▲脾虚人群。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。▲胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的人群，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。▲爱着急、爱生气的人也不适宜“贴秋膘”。因为秋季进补“贴秋膘”贴多了会上火，如生痘痘、便秘，或者加重气滞，气滞久了会造成血淤、手足心热、口燥咽干。所以要调好情绪，或找医生把自己身体调理到一个很好的状态，避免长久气滞血淤、阴虚火旺造成心脏病、糖尿病、慢性胃炎、身上长包块等疾病的发生。▲老年人及儿童。由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。秋季燥邪当令推荐两种润燥小点：※蜂蜜伴藕片：将藕洗净切片开水焯出，放入适量蜂蜜即可。藕性味甘凉，富含多种营养素，尤其是维生素C含量最多，适合秋季食用。※银耳雪梨汤：将银耳凉水泡开，放入水中熬至出胶，放入切好的梨片再煮片刻即可，具有养阴润燥、止咳平喘、清心降火等功效，特别适用于阴液不足所致的干咳、口干、长燥便秘、皮肤干燥等症。医院西院区急诊科王振宇负责人提醒：中医认为贴秋膘一定要因人而异、因人而补。对于体重属于超重肥胖的，不要盲目去贴“秋膘”，特别是吃肥肉贴秋膘!对于体重偏低的，特别是属于低体重的，膘还是可以适当地贴贴。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
科学“贴秋膘”
合理膳食
适度滋补
静心养身
强身健体
王震宇，医院西院区急诊科负责人，副主任医师，毕业于河北医科大学临床医学系，曾在天津中医院、医院、医院、医院进修学习。刘坤，医院西院区急诊科副主任中医师，硕士研究生，毕业于华北理工大学中医学院，从事中医内科临床工作15年。卯艳荣，医院西院区急诊科主治医师，本科，毕业于华北煤炭医学院临床医学系临床专业，从事内科临床工作12年。杨春霞，医院西院区急诊科主治中医师，毕业于黑龙江中医药大学，从事中医针灸、内科工作十余年。赵宣，医院西院区急诊科住院医师，毕业于北京中医药大学东方学院中医系。刘晓曼，医院西院区急诊科住院医师，硕士研究生，毕业于华北理工大学中医学院。温馨提示
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