科学搭配午餐和晚餐

好好读书按时吃饭科学饮食俗话说"中午饱,一天饱",由此可见,午餐是一日中主要的一餐。由于上午人体内的热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。晚餐食谱则应以安排富含维生素C和粗纤维的食物为佳。这类食物既能帮助消化,防治便秘,又能供给人体需要的微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有利健康。主食根据三餐食量配比,应在~克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在~克左右,以满足人体对维生素和无机盐的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上~克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在比较高的水平,从而保证下午的工作和学习。午饭要喝酸奶,酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味,还能帮助它形成细嫩的凝乳,从而抑制有害微生物的繁殖,同时,使肠道的碱性降低,酸性增加,促进胃肠蠕动和消化液的分泌。午饭时或午饭后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。

晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭而言,这一餐大家都煮得非常丰富,其实,这种做法并不符合健康理念。晚餐时,主食与副食的量都应适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。

一般而言,晚上大多数人血液循环较差,因此可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖喱、肉桂等皆可。晚上要少吃寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等。晚餐肉类最好只有一种,而且晚餐尽量在晚上八点以前完成,晚餐后不要再吃任何甜食,否则的话,很容易伤肝。

计算自己的标准体重

标准体重(kg)=身高(cm)-。

也就是说,如果身高是cm,那么标准体重就是60kg哦!

计算自己目前体重状况

目前体重状况(%)=(实际体重-标准体重)÷标准体重×%。

判断自己的体型

体重状况:

●大于40%为重度肥胖;

●20%~40%之间为肥胖;

●10%~20%为超重;

●10%~(-10%)为正常;

●(-10%)~(-20%)为偏瘦;

●小于(-20%)为消瘦。

比如,如果身高是cm,体重是55kg,那标准体重就是60kg,目前体重状况为-8.3%,在正常范围内哦!

判断自己体力劳动强度

大家可根据自己从事的职业判断自己的体力劳动强度哦,如果大家是坐办公室的白领,那当然是轻体力劳动啦!

习惯上按体重和体力活动的情况每天每公斤体重摄取的总热量可在15~50千卡(63~千焦)。

计算全天摄入的总能量

总能量(kcal)=标准体重×相应的体力劳动对应每公斤的千卡数。

举个例子:体重55kg,是正常体重,从事办公室职员工作,属于轻体力劳动,所以每公斤每天所需能量为30kcal。

所以总能量(kcal)=60kg×30kcal/kg=kcal。大家也可以算算自己每天所需的总能量哦!

计算每一餐所需的热量

若按一日三餐计算,早餐、中餐和晚餐应各占总能量的30%,40%和30%。若糖友们需要加餐,记得把相应的热量从主餐中扣除哦!

比如:笑笑一天总热量为kcal

●早餐热量为:kcal×30%=kcal

●中餐热量为:×40%=kcal

●晚餐热量为:kcal×30%=kcal

在食物库中就可以查到食物的热量哦。对照食物库中的食物,自己搭配出自己喜欢的美食哦~!注意不要超出总热量了哇~育禾后勤服务有限公司


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