滦南县middot推进餐饮企业有序复

滦南县疫情防控领导小组市场监管与供应组

关于推进餐饮企业有序复工复业的通知

为全面落实中央和省、市关于统筹推进疫情防控和经济社会发展的决策部署，在常态化疫情防控中有力有序推进餐饮企业复工复业，现就餐饮企业复工复业工作通知如下：

一、复工复业标准

.完善防控机制。全面压实企业主体责任，成立餐饮企业疫情防控工作领导小组，企业法定代表人为第一责任人。要科学制定本单位疫情防控工作方案、应急预案，明确工作要求、规范防控措施，并把责任逐级落实到班组和岗位，确保防控工作落细落实。

二是加强员工排查。建立返岗员工花名册，实行健康状况“一人一档”管理，详细掌握每位员工及家庭成员健康状况和到岗前出行信息、疫情接触史；严格按照要求落实全员核酸检测制度，员工第三针加强针做到应接尽接。县域外员工提倡暂不返滦。

三是落实防控措施。严格落实省商务厅、省市场监督管理局联合制定的《餐饮单位新冠肺炎疫情防控指南（试行）》各项要求，复工复业前对营业场所、生活、办公区域全面进行环境卫生清理和消毒消杀，对重点设施设备等部位要进行彻底消杀，保持良好通风，防止病毒传播蔓延。员工配备充足的“三件套”（面罩、N95口罩和手套）、测温仪等防护物品，准备充足的洗手液、消毒液、酒精等清洁消杀用品。

二、复工复业程序

餐饮企业复工复业工作要严格履行验收备案制度。

、镇（街道）所在地符合复工复业条件的餐饮企业向所在属地镇（街道）提出复工复业申请。

2、经县有关部门和属地镇（街道）组织研判，由属地镇（街道）按照复工复业标准，组织验收。

3、经属地镇（街道）验收合格后的餐饮企业方可复工复业。

4、符合复工复业条件的保供餐饮企业向县商务局提出复工复业申请，验收合格后可以复工复业。

三、工作要求

一是压实各方责任。各镇（街道）和商务局落实餐饮企业复工复业和疫情防控属地监管责任；相关部门落实行业管理责任，强化对企业的指导服务和疫情防控措施的严格管理；餐饮企业要落实主体责任，周密安排部署，严防发生聚集性疫情，确保复得快、稳得住、发展好。

二是坚持“人、物、环境”同防。复工复业后的企业要充分认识人、物、环境是阻断疫情输入的三道重要防线，按照“谁用工、谁管理、谁负责”的要求，从业人员必须严格规范佩戴N95口罩、面罩和防护手套“三件套”；每周定期全员核酸检测，对生产经营场所、公共区域等重点设施部位进行全面消毒消杀；严格落实入场测温扫码、口罩佩戴、两米线间隔等防控措施。

附件：滦南县餐饮企业复工复业验收单

滦南县餐饮企业复工复业验收单

统一信用代码：填报日期：年月日

序号

验收内容

验收标准

符合

不符合

是否落实企业主体责任，制定相关工作方案和应急预案。

①成立以主要负责人为组长的疫情防控工作小组，统筹做好企业疫情防控各项工作。②制定科学可行的疫情防控工作方案和应急处置预案。

2

是否强化人员管理，建立员工健康台账；是否严格落实全员核酸检测制度。

①建立返岗员工健康档案，详细掌握每位员工及家庭成员健康状况和到岗前出行信息、疫情接触史等，加强对员工健康码、行程卡、体温监测、核酸检测等情况的核查。②严格落实全员核酸检测制度，按照要求完成周期检测，并安排专人做好员工每日健康监测。

3

是否强化消杀防护，防护物资是否准备充足；经营场所是否严格落实测温掩码佩戴口罩等常态化措施；顾客是否登记，是否有追溯性；从业人员是否全部配备“三件套”。

①严格落实疫情防控各项措施，科学划定人员、车辆、物品进出通道，做好分区分流管理工作；②充足储备口罩、手套、消毒剂等消毒防护物资，定期对生产经营场所、公共区域等重点设施部位进行全面消毒消杀，并做好清洁消毒记录，保持环境整洁卫生；③要做好外来人员出入口登记工作，做到可追溯。加强进出工作场所人员健康码、行程卡、体温检测、口罩佩戴等情况查验；④从业人员全面落实“三件套”防护措施（面屏、N95口罩、防护手套）。

4

是否严格控制承接宴会规模和人数；是否间隔桌位就餐；是否提供公筷、公勺。

①严格控制承接宴会规模和人数，每场宴会不超50人；②要间隔桌位就餐，每桌不超8人；③提供“一菜一公筷、一汤一公勺”或者“一人一公筷、一人一公勺”服务。

企业负责人

签字（盖章）：

验收单位

意见（盖章）：

备注：、4天内如有新冠肺炎疑似症状、疫情严重地区人员接触史、疫情严重地区驻留史，

或者返岗前出现发热、咳嗽、乏力等任何疑似情况的员工暂缓返岗；

2、到期未接种加强针的员工暂时不能上岗；

3、每天上岗前检测登记员工体温情况，检查健康码、行程码、核酸检测信息；

4、企业要按照一周用量备足防护三件套（面屏、N95口罩、防护手套）等物资；

5、对顾客进行登记，包括姓名、身份证号和联系方式；要严格查验顾客健康码、行程卡，测体温，并要求顾客非就餐须全程佩戴口罩，快餐快走。

来源：滦南县市场监管和供应组

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