我们的烹饪课又开始了，今天带学生制作的是西点--美味雪媚娘，听这名字，是不是引来了你的兴致呢？
首先我们准备食材：
主料：糯米粉克、玉米淀粉76克、白砂糖60克、黄油30克、牛奶克、黄油15克、牛奶克
辅料：奶油克、香蕉两根、草莓10颗、白砂糖20克、熟糯米粉20克
先把糯米粉混合白砂糖、玉米淀粉，然后倒入牛奶搅拌至无干粉，搅拌调匀后用保鲜膜将碗裹起来，放入蒸锅蒸30分钟。蒸好之后放入黄油，余温会让黄油迅速融化。用筷子搅拌蒸好的雪媚娘皮，搅拌的越充分，越不容易粘连。
熟糯米粉的制作方法：可以选择烤箱烤，也可以选择直接炒。炒起来比较节省时间，但是要不断的搅拌，为节省时间，我们把生糯米粉均匀地铺在盘子里，放微波炉里高火烘制2分钟。
搅拌好的糯米静置一下，分成匀称的小面团儿。新鲜草莓去蒂洗净，切成均匀的8小块儿；香蕉切0.5厘米厚的段，备用。
克奶油加百分之十的糖打发，由于时间紧，我们没有在附近超市买到奶油，就用了适量蜂蜜加白糖搅拌在一起代替了奶油。
将雪媚娘皮放在保鲜膜中间，盖上一层保鲜膜，用手摁成圆形，可以摁得薄一点，也可以摁得厚一点。要覆盖保鲜膜噢，因为主材料是糯米粉啊，那个粘啊……覆上保鲜膜，就解决这个问题了。揭开一层保鲜膜，用炒好的糯米粉均匀的撒在表层。再盖上保鲜膜，撒糯米粉的那面朝下，没有撒糯米粉的面朝上，放入奶油和水果，将皮捏起来即可。
美味的雪媚娘在孩子们手中一个个完成了，看孩子们的进度，不错吧！
为了使口感更好，建议孩子们把放入小纸盒儿的美味雪媚娘放到冰箱冷冻两小时。
宋爱华赞赏
