红薯又名地瓜、白薯，其中以咱唐山滦南的红薯最为有名。滦南位于河北东北部，燕山南麓，滦县之南。自然环境优越，土地资源丰富，土质多以沙土地为主，适合种植红薯和花生。由于特殊的沙土层和暖温带半湿润季风型大陆性气候，这片土地上生长的红薯口感好，香甜糯兼备，吃到嘴里那叫一个享受。冬天红薯，就像夏天和西瓜一样的绝配，正所谓无红薯不冬天。每到冬天，北方的大街小巷里总是飘散着一种让人流口水的味道，绵延数里，引诱着你去品尝，对，那就是烤红薯的味道，冬天的味道。但是，小惠昨天去滦南考察，听村里面的人说，他们基本上是不吃那些卖的烤红薯的，尤其是八月份就上市的红薯，就是药催起来的。回来后小惠也在网上查了很多资料，还真的是感慨良多。同行的年龄较长的阿姨说她小时候哪有这个药那个药的，吃啥啥安全，吃啥是啥的味儿，哪像现在，白薯都没有白薯味了！想吃个无天然的白薯味不会还要去穿越吧！难道就没有无污染的过去那种老品种红薯了吗？！有！通过唐山市供销社的工作人员，小惠和同事们找到了镇技术员推荐的这一户红薯种植户。朴实的农户大叔和大婶很热情的招待了我们。由于大叔家的红薯种植的是老品种白薯，而且无污染，近处知道内情的乡亲们和远处的客人们已经抢购了近百分之八十的红薯，我们去的时候就只剩一小块地的红薯没有挖了。同事们当即就自己动手挖了起来，并订购了斤。滦南特有的沙土地，触感很滑腻，用手挖也不会脏哦。
大叔大婶真的很实在，净捡着颜值高品相好的红薯给我们，大叔说了小的断了的留着家吃，不能亏待了大伙儿，做人就是得实实在在的，要不明年谁还信你。大叔说的挺直白，但我们却为他内心的坚持所感动。其实别看他家的白薯价格要比其他家的高一些，但是说实在的赚的钱却比其他农户少多了。因为种的是老品种红薯，不是转基因品种，所以产量很低，也不如其他家的好看，要不是一传十，十传百的有人特地来买，按一般的价钱那样卖，3月育苗，五月种植，霜降收获，估计还真是对不起这一年的辛苦。
这户可爱的农家，几十年如一日坚持自己的信仰，坚持自己的红薯品质。小惠从心底里支持他们，支持他们的“高价”，因为值得，更因为小惠知道支持他们就是在支持我们自己明天的食品安全！如果人们都只注重低价，不注重品质，这样的良心农家被价格“砸死”，那么以后又有哪些农户会再来种植这些无污染的高质量农产品呢？
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